Ein Backhaus für das Steinhaus

Das vom Förderverein Steinhaus e. V. initiierte und von der Stiftung Umwelt und Entwicklung großzügig geförderte Backhaus ermöglicht mit den Schulklassen, die das Steinhaus besuchen, Brot zu backen.

Dabei können einen Fülle von Themen im Sinne einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) besprochen werden:

Gesunde und nachhaltige Ernährung, Regionalität von Produkten, aber auch das Thema Brennholzgewinnung, CO₂-Kreislauf und erneuerbare Energien sind Themen, die mit dem Betrieb des „Backes“ aufgegriffen werden können.

Einen kurzen Film über die Einweihung sehen Sie hier.

Bei der Einweihung mit dabei: Ein sehr zutrauliches Rotkehlchen, welches sich über die noch warmen Brotkrümel der ersten Brote gefreut hat.