„Essbare Wildpflanzen im Frühling“ am Samstag, 6. April

Termin:

06.04.2024 10:00 Uhr

Ort:

Waldinformationszentrum Hammerhof und Wisentgehege Hardehausen
Walme 50
34414 Warburg-Scherfede

Die Phytotherapeutin und Wildpflanzenexpertin kann beim Frühlings-Workshop zwar noch nicht auf die Früchte der Wildpflanzen zurückgreifen. Dafür sprießt überall zartes Blatt- und Stengelgrün, das sich ebenso wie junge Blütenknospen in der Küche vielfältig verwenden lässt. In Wäldern, an Wiesen und Wegrändern ist das Angebot groß; zudem wachsen so manche leckere und heilkräftige Wildkräuter als „Unkraut“ auch ungefragt im Garten. Ein Klassiker ist dabei die Brennnessel, Heilpflanze des Jahres 2022. Sie und andere wird Verwendung im Workshop finden.

Kräuter beinhalten wertvolle Inhaltsstoffe wie ätherische Öle, Bitter-, Gerb-, oder Farbstoffe. Sie tragen zur Vitamin- und Mineralstoffversorgung bei und haben günstige Wirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden. Im Workshop finden sie Verwendung im Pesto und Quark, in der Kräuterbowle und im Tee sowie im geheimnisvollen „Grünen Wasser“.

Der Frühjahrskurs findet im Hammerhof und in der angrenzenden Natur statt.

Hier die Infos zu den Kosten und zur Anmeldung:

„Essbare Wildpflanzen“-Reihe mit Andrea Duurland (Naturschule Duurland):

- „Essbare Wildpflanzen im Frühling“ am Samstag, 6. April

- „Essbare Wildpflanzen im Sommer“ am Samstag, 13. Juli

- „Essbare Wildpflanzen im Herbst“ am Samstag, 5. Oktober

Kursdauer: jeweils 3 Stunden

Kosten: 30,- € (je Kurs), bei Buchung von zwei Kursen: 25,- € (je Kurs), bei Buchung aller Kurse: 20,- € (je Kurs)

Die Kursgebühren beinhalten das Material und das Skript. Die Getränke sind vor Ort über das Café Hammerhof zusätzlich zu beziehen.

Anmeldung (jederzeit für alle Kurse möglich): hammerhof@wald-und-holz.nrw.de