Brote (u.a. Sauerteig) herstellen, ernähren und backen
Für Erwachsene.
- Termin:
- 15.02.2026 (Beginn 13:00 Uhr - Ende 16:00 Uhr)
- Ort:
- Waldinformationszentrum Steinhaus
Steinhaus 1
51429 Bergisch Gladbach
Der Duft von frisch gebackenem Brot, das Knistern der Kruste, die Magie des lebendigen Sauerteigs – erlebe echtes Handwerk mit allen Sinnen!
In diesem Workshop lernst du, wie du deine eigene Sauerteig-Mutter ansetzt, nährst und pflegst – und sie natürlich mit nach Hause nimmst. Du erfährst, wie sich der Teig entwickelt, wie man ihn richtig verarbeitet, formt und knetet, um die perfekte Struktur und Kruste zu erzielen. Gemeinsam backen wir Sauerteigbrote und andere Brotsorten im traditionellen Steinofen, genießen das frisch gebackene Brot direkt vor Ort mit hausgemachter Wildkräuterbutter aus heimischen Kräutern und du darfst etwas Brot mit nach Hause nehmen.
Veranstalter: Wildkräuterfunken
Leitung: Michelle Busch (B. Sc. Biologie und zertifizierte Kräuterpädagogin), Pia Bergrath (Kräuterpädagogin)
Treffpunkt: Forsthaus Steinhaus
Anmeldung: über www.wildkraeuterfunken.com, Info@wildkraeuterfunken.com
Anmeldeschluss: 08.02.2026
Kosten: 55 Euro pro Person
Hinweis: Bei dieser Veranstaltung ist wetterfeste Kleidung erforderlich.